คำอธิบาย / รสชาติ
หัวกระเทียม Lautrec สีชมพูมีขนาดเล็กและสมมาตรเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6 เซนติเมตรโดยมีกลีบสีชมพู 8 ถึง 10 กลีบต่อหลอด กระดาษห่อหุ้มด้านนอกโปร่งแสงเป็นสีขาวและเมื่อลอกออกจะเผยให้เห็นกานพลูสีครีมงาช้างที่ห่อหุ้มด้วยปลอกสีชมพู กระเทียม Lautrec สีชมพูมีความอบอุ่นละเอียดอ่อนและหวานและมีกลิ่นฉุนเล็กน้อย มีรสชาติที่ไม่เหมือนใครซึ่งบ่งบอกถึงความเป็นมัสค์ดิจองและฮอร์สแรดิช
ซีซั่น / ห้องว่าง
กระเทียม Lautrec สีชมพูมีจำหน่ายในช่วงกลางฤดูร้อนถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
กระเทียม Lautrec สีชมพูจัดเป็น Allium sativum var. ophioscorodon เป็นพันธุ์ครีโอลที่แข็งซึ่งหมายความว่ามันพัฒนาก้านดอกกลางที่แข็งและมีลักษณะเฉพาะในการกำหนดรูปแบบสีและสภาพการเจริญเติบโตของกานพลู มีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า Ail Rose de Lautrec ในภาษาฝรั่งเศสเป็นชื่อของภูมิภาคในฝรั่งเศสที่ไม่เพียงเติบโตขึ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ที่มีการกำหนดสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (PGI) ปลูกนอกภูมิภาคนี้ไม่สามารถเรียกว่ากระเทียม Rose de Lautrec ได้ มีสี่สายพันธุ์ที่รู้จักกันดีที่ปลูกในภูมิภาคนี้ซึ่งสามารถตั้งชื่อว่า Rose de Lautrec ได้แก่ Iberose, Goulurose, Edenrose และ Jardirose
คุณค่าทางโภชนาการ
กระเทียม Pink Lautrec เป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A, B, C และแร่ธาตุเช่นแคลเซียมเหล็กโพแทสเซียมสังกะสีทองแดงและแมกนีเซียม
แอพพลิเคชั่น
กระเทียม Lautrec สีชมพูสามารถใช้แบบดิบหรือปรุงสุกและสามารถเตรียมสับบดและหั่นบาง ๆ เมื่อปรุงแล้วรสชาติจะละเอียดอ่อนและไม่ท่วมท้น กระเทียม Lautrec สีชมพูใช้ในการทำซุปกระเทียมสีชมพูแบบดั้งเดิมจากภูมิภาค Lautrec ซึ่งใช้ส่วนผสมเช่นวุ้นเส้นมัสตาร์ดไข่แดงและไข่ขาวและกระเทียม Pink Lautrec 10 กลีบขึ้นไป กระเทียม Lautrec สีชมพูยังมีอยู่ในสูตรสำหรับเชอร์เบทวอลนัทและทาร์ตกระเทียมและแม้แต่เค้กช็อคโกแลต กระเทียม Lautrec สีชมพูสามารถใช้กับแอพพลิเคชั่นใดก็ได้ที่เรียกกระเทียมแม้ว่ารสชาติอาจแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากมีความหวานเล็กน้อย กระเทียม Lautrec สีชมพูจะเก็บได้นานถึง 6 เดือนเมื่อเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ใน Lautrec ประเทศฝรั่งเศสมีงานเทศกาลประจำปีชื่อว่า Lautrec's Pink Garlic Fair การเฉลิมฉลองสองวันนี้มีต้นกำเนิดในปี 1970 ตามประเพณีเริ่มต้นในวันศุกร์แรกของเดือนสิงหาคมเพื่อเป็นจุดเริ่มต้นของฤดูกาลสำหรับกระเทียมที่มีชื่อเสียง งานเฉลิมฉลอง ได้แก่ ดนตรีการเต้นรำการจัดเตรียมงานศิลปะที่ทำจากกระเทียม Pink Lautrec การแบ่งปันสูตรอาหารและการชิมซุปกระเทียมสีชมพูของ Lautrec ที่มีชื่อเสียงฟรี นอกจากนี้ยังมีการแข่งขันประจำปีเพื่อทำ manouilles ที่ยาวที่สุดหรือกระเทียม Pink Lautrec ที่ยาวที่สุดภายใน 3 ชั่วโมง บันทึกมีความยาว 22.29 เมตร (มากกว่า 73 ฟุต)
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
กระเทียม Lautrec สีชมพูปลูกทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสโดยส่วนใหญ่อยู่ในภูมิภาค Lautrec ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแผนก Tarn พื้นที่นี้ของฝรั่งเศสขึ้นชื่อเรื่องเนินเขาสีเขียวอาหารและไวน์และหมู่บ้านในยุคกลางสมัยศตวรรษที่ 13 ตามตำนานกล่าวว่ากระเทียม Pink Lautrec เข้ามาในภูมิภาคนี้ในช่วงยุคกลางจากพ่อค้าที่เดินทางผ่านพื้นที่นั้นไม่สามารถจ่ายค่าอาหารของเขาที่โรงเตี๊ยมในท้องถิ่นได้และได้เสนอหลอดไฟของกระเทียมสีชมพูให้กับเจ้าของแทน ปัจจุบันกระเทียม Pink Lautrec พบในฝรั่งเศสสหราชอาณาจักรและร้านขายของชำบางชนิดในสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Pink Lautrec's Garlic หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Gormetpedia | Lautrec Pink Garlc Soup |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Pink Lautrec's Garlic โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 Rob - ตลาดนักชิม Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Brussels - เบลเยี่ยม 027712060 https://www.rob-brussels.be ใกล้บรัสเซลส์, บรัสเซลส์ประเทศเบลเยียม ประมาณ 475 วันที่แล้ว 21/11/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Pink Garlic ที่ปลูกในฝรั่งเศสที่ Rob Markey Brussels Belgium ..  ตลาดโบโรห์ แผงขายผักกาดใกล้ลอนดอน, อังกฤษ, สหราชอาณาจักร ประมาณ 685 วันที่แล้ว 25/4/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: กระเทียมสีชมพูชื่อดังจากฝรั่งเศส! |
