| กันดาเรียนออร์แกนิกฟาร์ม |
คำอธิบาย / รสชาติ
ข้าวโอ๊ตเปลือยเป็นธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนสีซีดซึ่งมีลักษณะคล้ายกับข้าว รสชาติและเนื้อสัมผัสเหนือกว่าข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิม ข้าวโอ๊ตที่มีเปลือกน้อยเหล่านี้มีโปรตีนสองเท่าเส้นใยสิบเท่าและธาตุเหล็กห้าเท่าของข้าวขาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ข้าวโอ๊ต Avena sativa ถูกนำไปยังอเมริกาเหนือเป็นครั้งแรกพร้อมกับธัญพืชอื่น ๆ ในปี 1602 และปลูกที่หมู่เกาะเอลิซาเบ ธ นอกชายฝั่งแมสซาชูเซตส์ ครั้งหนึ่งเคยเป็นพืชยอดนิยมสำหรับอาหารปศุสัตว์ข้าวโอ๊ตได้รับความนิยมในวงการแพทย์เนื่องจากมีบทบาทในการลดคอเลสเตอรอลในเลือด ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2506 การศึกษาพบว่าการบริโภคเส้นใยข้าวโอ๊ตที่ละลายน้ำได้ 3 กรัมต่อวันสามารถลดคอเลสเตอรอลรวมได้ 8-23%
