คำอธิบาย / รสชาติ
เชอร์รี่จาไมก้ามีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 2-5 เซนติเมตรมีลักษณะกลมถึงรีมีลักษณะเรียวยาวลำต้นโค้งเล็กน้อย ผิวจะเปลี่ยนจากสีเขียวเมื่ออายุน้อยเป็นสีเหลืองและสีแดงเมื่อโตเต็มที่จะเรียบเป็นมันวาวอ่อนโยนและบาง ใต้ผิวหนังเนื้อเป็นน้ำสีเหลืองแดงถึงโปร่งแสงและมีเมล็ดสีเหลืองเล็ก ๆ จำนวนมากกระจายอยู่ทั่วทั้งผล เชอร์รี่จาเมกามีเนื้อสัมผัสที่กรอบนุ่มฉ่ำและกรุบกรอบมีรสมัสกี้หวานมากและทาร์ตอ่อน ๆ
ซีซั่น / ห้องว่าง
เชอร์รี่จาเมกามีจำหน่ายตลอดทั้งปีในสภาพอากาศเขตร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
เชอร์รี่จาเมกาจัดอยู่ในกลุ่ม Muntingia calabura ทางพฤกษศาสตร์เป็นผลไม้ขนาดเล็กที่พบบนต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีที่เติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งมีความสูงได้ถึงสิบเมตรและอยู่ในวงศ์ Muntingiaceae เชอร์รี่สิงคโปร์ Ceri Ceri Kampung ต้นสตรอเบอร์รี่และชื่อเล่นในท้องถิ่นอื่น ๆ อีกมากมายเชอร์รี่จาเมกาไม่ได้ปลูกในเชิงพาณิชย์ แต่เป็นที่รู้จักกันดีในท้องถิ่นในเขตร้อนทั่วโลก แม้จะมีชื่อของพวกเขา แต่เชอร์รี่จาเมกาไม่ใช่เชอร์รี่แท้ แต่ได้รับชื่อนี้เนื่องจากลักษณะที่คล้ายคลึงกัน เชอร์รี่จาเมกาเป็นที่ชื่นชอบสำหรับรสทาร์ตที่หอมหวานและมักบริโภคสดใหม่โดยไม่ต้องปรุงด้วยมือเป็นของว่างที่กรุบกรอบและฉ่ำ
คุณค่าทางโภชนาการ
เชอร์รี่จาเมกาเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยมและยังมีแคลเซียมเหล็กไฟเบอร์และฟอสฟอรัส
แอพพลิเคชั่น
เชอร์รี่จาเมกานิยมบริโภคแบบดิบและเป็นผลไม้ของว่างที่ชื่นชอบเนื่องจากมีขนาดพอดีคำและเนื้อหวานกรุบกรอบ ผลไม้สามารถผสมลงในชามินต์เพื่อเพิ่มรสชาติหรือปรุงเป็นแยมแยมและซอสได้ เชอร์รี่จาไมก้ายังสามารถใช้ในขนมหวานและวางเป็นชั้น ๆ ในทาร์ตหรือราดบนไอศกรีมและเค้กหรือจะโยนลงในสลัดสีเขียวก็ได้ นอกจากผลไม้ใบยังสามารถรับประทานได้และสามารถนำมาชงเป็นชาที่ใช้เป็นเครื่องดื่มยาในยาแผนโบราณบางชนิดได้ เชอร์รี่จาเมกานั้นเน่าเสียง่ายมากและจะเก็บไว้เพียงไม่กี่วันเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เชอร์รี่จาไมก้าไม่ได้รับการปลูกในปริมาณมากและมักปลูกข้างถนนในเมืองในที่จอดรถสวนสาธารณะทั่วไปและสวนเพื่อเพิ่มความร่มรื่น ต้นไม้ที่อุดมสมบูรณ์ให้ผลผลิตจำนวนมากและเป็นเรื่องปกติที่ชาวบ้านจะเก็บผลไม้จากต้นไม้ที่พบในเมืองเพื่อทำขนมหวาน เชอร์รี่จาเมกาส่วนใหญ่บริโภคสด แต่ผลไม้และใบยังใช้ในการแพทย์แผนโบราณเพื่อช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและปวดลดการอักเสบและปกป้องสุขภาพโดยรวมของร่างกาย นอกจากจะให้คุณสมบัติทางโภชนาการสูงแก่มนุษย์แล้วค้างคาวและนกยังบริโภคผลไม้อีกด้วย สัตว์เหล่านี้กินผลไม้แล้วไล่เมล็ดพืชเล็ก ๆ จำนวนมากออกทางอุจจาระกระจายช่วงของต้นไม้ให้เติบโตในที่ใหม่ ในบราซิลมีการปลูกต้นไม้ตามแนวชายฝั่งเพื่อล่อปลาด้วยผลไม้ เมื่อปลามาถึงเพื่อกินผลไม้พวกเขาจะถูกจับได้ง่ายโดยชาวประมง
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เชอร์รี่จาเมกามีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของแคริบเบียนอเมริกากลางและอเมริกาใต้และมีการปลูกในป่ามาตั้งแต่สมัยโบราณ จากนั้นต้นไม้เหล่านี้ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเอเชียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ผ่านเส้นทางการค้าและนักสำรวจซึ่งพวกเขาได้แปลงสัญชาติในหลายประเทศ ปัจจุบันเชอร์รี่จาไมก้าสามารถพบได้ในประเทศไทยเวียดนามอินเดียกัมพูชาจีนอินโดนีเซียญี่ปุ่นฟิลิปปินส์อเมริกาใต้คิวบาคอสตาริกาเม็กซิโกสาธารณรัฐโดมินิกันจาไมก้าเฮติและฮาวาย
