ข้อมูลและข้อเท็จจริงของ Menteng Fruit

คำอธิบาย / รสชาติ

ผลไม้เหมินเต็งมีขนาดเล็กถึงขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 2-6 เซนติเมตรมีลักษณะกลมถึงรีเติบโตเป็นกระจุกหนาแน่น ผิวเรียบมีความเงาเล็กน้อยและมีสีเขียวเหลืองเมื่อยังเด็กโดยมีการผสมผสานระหว่างเฉดสีเหลืองและน้ำตาลที่มีรอยจุดและรอยขีดข่วนมากมาย ใต้ผิวหนังเต่งตึงมีเมล็ดขนาดใหญ่ 3-4 เมล็ดหุ้มเนื้อสีขาวถึงแดงเนื้อนุ่มและเป็นน้ำ ผลไม้เหมินเต็งมีรสเปรี้ยวเด่นและมีความหวาน

ซีซั่น / ห้องว่าง

ผลไม้ Menteng มีจำหน่ายตลอดทั้งปีในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน

Menteng ซึ่งจัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์เป็น Baccaurea racemosa เป็นผลไม้ทรงกลมที่เติบโตบนต้นไม้หรือพุ่มไม้ที่มีความสูงได้ถึงยี่สิบห้าเมตรและอยู่ในตระกูล Phyllanthaceae มีชื่อเรียกในท้องถิ่นหลายชื่อเช่น Asam Tambun และ Buah Kapundung Menteng เติบโตในป่าในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และไม่ได้ปลูกในเชิงพาณิชย์เนื่องจากมีลักษณะเปรี้ยว Menteng เคยเป็นไม้ผลยอดนิยมเนื่องจากมีผลจำนวนมากตลอดทั้งปี แต่เมื่อเวลาผ่านไปความหลากหลายได้ถูกแทนที่ด้วยผลไม้ที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ชนิดใหม่ซึ่งเกือบจะถูกทำลายจนสูญพันธุ์

คุณค่าทางโภชนาการ

ผลไม้เหมิงเต็งเป็นแหล่งฟอสฟอรัสและแคลเซียมที่ดีเพื่อช่วยในเรื่องสุขภาพของกระดูกและยังมีธาตุเหล็กและวิตามินซีอีกด้วย

แอพพลิเคชั่น

ผลไม้ Menteng เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบสุกเช่นการตุ๋นและการต้ม เมื่อบริโภคสดสามารถนำเนื้อมารับประทานเองหรือโรยด้วยน้ำตาลเกลือหรือผงชิลีเพื่อช่วยต้านรสเปรี้ยว นอกจากนี้ยังสามารถคั้นน้ำผลไม้และใช้ปรุงรสสมูทตี้น้ำผลไม้และค็อกเทลได้อีกด้วย นอกจากการใช้งานสดแล้วผลไม้เหมิงเต็งยังสามารถนำไปตุ๋นเพื่อขจัดรสเปรี้ยวปรุงเป็นน้ำเชื่อมดองเป็นเครื่องปรุงและเครื่องเคียงหรือหมักเพื่อใช้ประโยชน์ได้นานขึ้น ผลไม้จะเก็บไว้ได้นาน 3-4 วันที่อุณหภูมิห้องและนานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น

ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม

ในจาการ์ตาประเทศอินโดนีเซียหลายภูมิภาคของเมืองตั้งชื่อตามต้นไม้ผลไม้ที่เคยเติบโตบนผืนดิน Menteng เคยเป็นผลไม้ยอดนิยมที่พบในจาการ์ตาเมืองนี้จึงตัดสินใจตั้งชื่อย่านชั้นสูงในจาการ์ตาตอนกลางตามหลังผลไม้ ย่านนี้ยังถือเป็นย่านที่ร่ำรวยแห่งหนึ่งในจาการ์ตาตอนกลางในปัจจุบัน แต่ผลไม้ Menteng ได้หายไปเกือบหมดและเป็นของหายากในเมือง ผลไม้ส่วนใหญ่สูญเสียไปกับการพัฒนาเมืองและการกำจัดต้นไม้เพื่อให้มีที่ว่างสำหรับพันธุ์ไม้ผลที่เป็นที่นิยมมากขึ้น Menteng ยังคงปลูกในสวนในบ้านในอินโดนีเซียเพื่อคุณภาพของผลไม้และไม้ประดับและบางครั้งต้นไม้ก็ใช้เป็นวัสดุก่อสร้างเชือกและเฟอร์นิเจอร์

ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์

ผลไม้ Menteng มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยเฉพาะในอินโดนีเซียซึ่งปลูกป่ามาตั้งแต่สมัยโบราณ ปัจจุบันผลไม้มีจำหน่ายในปริมาณ จำกัด ที่ตลาดสดในท้องถิ่นในบางภูมิภาคในประเทศไทยอินโดนีเซียและมาเลเซีย

แชร์ล่าสุด

มีคนแชร์ Menteng Fruit โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .

Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว